作为国民早餐的油条,虽然看似平凡普通,但久食不厌,不食亦会想念,绝对是便宜的美食,撑起了好多代人挑剔的胃口。
每每听到油条在锅里欢快发出兹拉兹拉的声音,脑海自然浮现油条外脆里韧的滋味。
关于油条,天南海北总有自己的一套吃法。
而「油条包麻糍」,可谓是最有特色的吃法之一了。
取一块麻糍,平铺现炸的油条上,撒上简单的调味品,白砂糖或是芝麻粒,再将油条对折,在香气宜人的芝麻中打个滚。一口咬下,唇齿留香。
今天我们就来复刻它
油条包麻糍
首先你得有几根油条,在外面买的油条总会担心有添加剂,不新鲜,或者反复用油进行炸制......那饼饼就教你们自己在家做,只要家人馋了油条,就可以安排它上桌~
看似粗狂简单的油条,要做到酥脆蓬松大空心,还是需要一点技巧的,下面慢慢说。