为弘扬中华民族传统文化

拉近邻里感情

近日，长海路街道

文化佳园社区睦邻中心

开展了“浓情腊八节 甜蜜迎新春 ”

太妃糖DIY活动

邀请辖区居民一起动手

制作“高颜值”、“甜蜜蜜”

“年味足”的手工糖果

活动开始前，睦邻中心提前准备好制作所需锅具、配料，解决了大伙的“硬件难题”，进而能够让更多人可以亲手参与制作的全过程，增加了活动的体验感。

“想要制作好吃又不碾压的太妃糖，一定要掌握好这个火候。要让淡奶油中的水分蒸发干，然后等到糖变成焦糖色，糖浆的温度要熬到160度。如果温度不够，做出来的糖就会偏软。”活动现场，社工先为大家介绍了整体的操作步骤，然后手把手地演示如何按照具体的比例、配方、材料制作太妃糖。