导语：芋头芸豆炖排骨这样做，排骨酥烂芋头软糯，一上桌就被家人抢着吃

在老百姓的餐桌上，排骨是经常会出现的一种，可以搭配多种的食材，来进行烹煮、煲汤，营养价值高，口感味道丰富，在搭配排骨的食材中，冬瓜、莲藕、白萝卜、土豆、山药等，都是非常常见的，我要分享给大家的是一种营养价值近似于土豆，极易被人体消化吸收的碱性食物，那便是“芋头”，芋头吃起来绵甜香糯，非常适合老人和小孩食用，将其与排骨搭配起来炖煮，那便是“强强联手”，不仅口感好，价值也高。

这也是人们经常喜欢的一种搭配，所以是非常符合大众口感的，经过炖煮，芋头吸收了排骨的鲜味，更加的软糯可口入味，排骨吃起来也是非常酥烂的，我在里面还加上了芸豆，吃起来的口感变得更加的丰富起来，建议大家在家炖排骨的时候，可以加上芸豆和芋头这两种食材，保证吃起来的口感会是非常棒的，营养美味双吸收，下面我便将这道芋头芸豆炖排骨的做法分享给大家，希望大家也能吃得开心。

芋头芸豆炖排骨的做法：

备用食材：芋头300克，排骨300克，芸豆少许，油、盐适量，鸡精、料酒、味极鲜适量，冰糖适量，姜片适量；

烹饪步骤：第一步，将芸豆清洗干净，用手掰断，盛在盘子中备用；

第二步，芋头清洗干净后，去掉皮，切成滚刀块；