掌握这三个窍门，做出的家常凉菜凉拌素火腿，口感鲜香超美味，好吃开胃更下饭，一看就会，简单易做，比肉都要香，孩子最爱吃。

从六月开始，算是正式进入夏天，气温是越来越高，小伙伴们的食欲也不可避免地受到了影响，清脆爽口、营养开胃的凉拌菜开始越来越受人们的欢迎。而且凉拌菜调制起来一般都非常的简单快手，几分钟就可轻松搞定，所以，除了午餐晚餐，凉拌菜也是夏季最受欢迎的早餐下饭菜。

坚韧柔软、鲜香味美、营养丰富的素火腿，是最受人们喜爱的豆制品之一，而今天小编分享的这道美食，就是以素火腿为主材制作而成的一道夏天必备凉菜，凉拌素火腿。其爽滑脆嫩、香辣可口，且色彩艳丽，看着就有一种大快朵颐的食欲。

简单好吃又营养美味的凉拌素火腿的家常做法：

食材：素火腿半根、青椒1个、葱白1段、香菜2根、姜末、蒜末、油辣子1勺、香醋1勺、生抽1勺半、食盐少量、芝麻香油1茶匙

做法：