每逢春节胖三斤、今日份素饺子上线，韭菜鸡蛋饺子。

By 夏小夏@雏菊

用料

• 饺子皮 300克
• 韭菜 250克
• 鸡蛋 4个
• 食用盐 适量克
• 味达美臻品蚝油 2勺
• 六月鲜轻盐8克原汁酱油 2勺
• 食用油 适量克
• 十三香 1勺

做法步骤

1、准备半斤韭菜、300克饺子皮、4个鸡蛋（饺子皮可以自己擀）我买的现成的省事儿。

2、韭菜摘好洗干净晾干（尽量不要有水、以免包饺子的时候很多汤汁），切小段不用剁，也不要用绞肉机，绞肉机绞出来的韭菜都是汤汁。