菜肉水晶小蒸包

用料

芹菜虾皮猪肉馅；澄粉二份；生粉一份；花生油一大勺；盐一小勺

做法

澄粉二份生粉一份在大碗中用筷子一边搅拌一边倒烫开水，成棉花絮块状。倒入一大勺花生油，一小勺盐，搅拌均匀，倒面板上揉成面团。

用手揪下，揉成一个个小面团

用手掌压扁

两手顺时针方向转圈捏成包子皮

放入芹菜虾皮猪肉馅

将包子皮折边褶皱

包成一个小包子，注意馅不要太多

笼屉抹油，放上包子，大火蒸五到十分钟

哈哈热气腾腾的水晶包子出锅了

剩下的面和馅用电饼铛做成馅饼了外层酥脆内里鲜香绵软，真好吃啊(^0^)

豆角蒸菜

用料

豆角一把；香油1勺；生抽1勺；盐一丢丢克

做法

豆角切碎一点

面粉裹匀豆角，➕一点点盐

使劲揉匀

蒸屉20分钟

蒸好的样子

出锅

明油，入洋葱丁出香味，刷生抽

出锅➕一点点香油

蒜汁浇一下或者辣椒油拌匀更好吃

蒸芨芨菜

用料

面粉适量；香油适量；盐适量；油适量；酱油适量；十三香适量；南德料适量；鸡精适量；鸡蛋两个；葱姜蒜适量

做法

步骤一：芨芨菜去跟去黄叶洗净，控干水分

第二步：芨芨菜中加入鸡蛋，香油面粉拌均匀，鸡蛋一两个就可以了，当然如果芨芨菜挺多可以加量的。

第三步蒸锅放水，放蒸布放芨芨菜开大火，水开后转中火蒸15分钟即可，关火，把芨芨菜盛出

第四步：炒锅烧热放油，油热后放花椒葱姜蒜爆香，放芨芨菜，小火，放盐十三香南得料翻炒均需后放鸡精，关火盛出

娃娃菜蒸粉丝