立春，大家记得一定要吃春饼、春卷哦~

之前，与大家分享春饼的做法。今天，就和大家分享一下在家怎么做春卷，其中包括怎么做春卷皮，卷以及炸。

和大家分享的这种做春卷皮的方法，与传统做法相比，要简单省事儿许多。

传统做春卷皮，面团要不停地朝一个方向搅动，通常要十几二十分钟，使它充分上劲儿。烙的时候，要用手抓着面团在铁板上转一圈，然后提起面团，最后，等铁板上饼皮成熟时揭下来。这样做，从和面到摊饼皮，都需要有足够的经验才行，否则稍不留意就容易失败。

今天和大家分享的这种春卷皮做法就简单省事太多了。只需要一把耐热的刷子就行，蘸着面糊刷几下，加热几秒，一张薄薄的春饼皮就做好了，非常适合咱们在家里操作。