紫菜半张、鸡蛋1个、虾皮适量、肉肠1根、胡萝卜适量、葱适量、盐适量、米饭1碗。
做法：1.取半片头水紫菜，剪成3块。
2.小火温油，油不能太热。太烫紫菜下去后会糊掉。
3.紫菜放入油里快速炸一下拿出，夹起来的时候在锅边敲一下。以防吸油过多。
4.炸得刚好的紫菜是通体翠绿。炸好的紫菜，放凉后捏成碎，备用也可以装在袋子里捏，比较方便。
5.鸡蛋调好和米饭混合，拌均匀备用。
6.胡萝卜切丁，肉肠切丁加蒜米。
7.油烧热，胡萝卜丁先炒出颜色和香味。加入肉肠炒香、放入虾皮炒香、放入拌好的米饭。
8.锅里米饭加盐调味，放入葱花，炒均匀以后关火。放入紫菜碎，香香紫菜炒饭，开始吃啦！
青菜瘦肉炒饭有青菜和瘦肉，随便什么菜肉都可以，就能炒出一顿好吃的饭。
青菜一把、瘦肉适量、剩饭适量、盐适量。
做法：1.家里的香肠剩的有香肠，腊肉炒特别香。减肥人士就用瘦肉就可。
2菜头切碎、热锅，下少量的油，香肠会出油。瘦肉就下多一点油。
3.下菜头，炒焉后下饭，接着炒散，调味后就可以吃了。
西兰花蛋炒饭用西兰花来做蛋炒饭，色香味堪称一绝！用西兰花代替部分米饭的炒饭，其热卡含量明显下降，减肥的人快做起来吧！
米100克、水150克、炒饭配料与调料、西兰花250克、酱五花肉50克、火腿肠30克、鸡蛋2个、盐1克、蚝油 1勺。
做法：1.西兰花切小朵，洗净。水里加点油与盐，焯水1分钟。
2.捞出，过冷水冲淋，沥干水分。焯水后的西兰花色泽显得更加翠绿，口感更加爽脆。
3.西兰花切碎备用，也可以加点胡萝卜碎。酱肉与火腿肠切碎备用。
4.将鸡蛋炒至凝固状出锅，切碎备用。
5.起油锅，炒香酱肉丁与火腿肠丁，加入一小碗米饭。
6.将米饭炒松，加入切碎的西兰花与鸡蛋。
7.加入盐与蚝油（盐别加太多，酱肉火腿肠本是咸的），翻炒均匀。
8.以菜为主的炒饭，用菜代替部分米饭，热卡的摄入量明显减少。
韩式炒饭韩式炒饭，真的好吃到转圈圈！主要是米饭拌的好，做出来的炒饭真的没话说，口感超丰富，做法简单，味道没的说！
剩米饭1碗、火腿肠1根、胡萝卜半根、青豆50克、玉米半根、韩式辣酱1勺、生抽 2勺、老抽 1勺、陈醋 1勺、芝麻油 1勺。
做法：1.米饭中加入2勺生抽、一勺陈醋、一勺老抽、一勺芝麻油、一勺韩式辣酱，搅拌均匀。
2.胡萝卜和火腿肠切丁，起锅热油爆香葱花，下入配菜翻炒两分钟。
3.加入米饭、翻炒均匀，撒上芝麻海苔碎就好了！
炒米饭是最快最简单的饭菜了，居家懒的来做这些炒米饭吧，快手方便，怎么吃都不腻。
（部分图片来自网络，请作者与本号联系，以奉稿酬）
