水里游的鱼，山上跑的羊，田里耕地的牛……一月三顿是美味，一天一顿受不了！说起吃肉还得认准猪字牌的肉肉。
但是如今的猪已经飞升上仙，成为天猪！可把顿顿离不开把子肉的济南老师儿们难受坏了！济南老师儿对把子肉的热爱是流淌在血液里的。任你肉价飞涨，老师儿，别管别的，先来两块肉！
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什么是把子肉？
把子肉可是肉界的前辈，早在一些古籍当中就曾出现“巴子肉”的身影。在古代，古人公祭之后，要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人。由于这种长方肉块分割时必须扎缚上青蒲草或马蔺草，形成“扎把”的形式，慢慢的人们便将此肉称之为“把子肉”。
除了此传说之外，更有桃园结义专用肉的说法。刘备、关羽、张飞三人彼此惺惺相惜，决定拜“把子”，仪式毕后吃的肉便被称为“把子肉”！
把子肉不单单是一块猪肉
把子肉不仅是中华名小吃，超意兴的把子肉深受济南老师儿宠爱，还成了济南市市级非物质文化遗产之一。
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吃肉可别摸错门儿！
在离山东不远的徐州，有一位咱济南把子肉的“兄弟”——徐州把子肉。如果不是当地人，你还真是分不出两者的区别呢！要想吃肉不走错门儿，赶紧跟上好客君的节奏，看看这两兄弟到底有啥区别。
济南把子肉选用猪腹五花带皮肉，以铁锅、砂锅烹制，走油酱煮而成。吃肉时，还可以搭配青椒、茄子、炒鸡蛋、四喜丸子、炸豆腐等配菜。和徐州把子肉的区别，有且只有一个，徐州把子肉将猪肉提前腌制。而非走油酱煮。外观上基本没有区别，所以要吃正宗的济南把子肉，大家还是到我们美丽的泉城走一遭吧。
传承了2000年的把子肉，如今的做法也不是很单一，无关正宗不正宗，好吃就是硬道理！
济南街头巷尾到处都是把子肉，但是要说哪家最好吃，还得听听本地老饕的看法，下面好客君为大家整理了一份当地人的吃肉地图，仅供参考。一起看看吧！
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拿好地图吃济南把子肉去！
济南超意兴
地址：泉城济南各大小区门口
