昨天做的紫薯泥 没有用完，剩了一点 不能浪费 有请我家冰箱常住客 手！抓！饼！ 手抓饼可以做一切和酥皮有关的东西 比如紫！薯！派！ ???????????? ????食材 ???? 手抓饼两张（这次用的粮全其美这个品牌的手抓饼，嗯，是周杰伦官宣代言的那个） 紫薯泥（.紫薯泥的教程在前两天的紫薯面包那篇） 法格空气炸锅 ????步骤???? 1.手抓饼室温稍微解冻 2.趁着没有完全软掉，其中一片切成长条形 3.空气炸锅里垫油纸。铺上完整的手抓饼。 4.紫薯泥摊在手抓饼上 5.切成条的手抓饼，格子庄铺满在紫薯泥上 6.这时候手抓饼已经软掉封边做造型 7.空气炸锅选择披萨档，180度，15分钟 ???????????? 这次我做的是一滴油都没加的 虽然没有加油 但是手抓饼饼皮的部分依然是又软又弹 不会干涩 粮全其美 这个品牌其实是第一个做手抓饼的 他的饼更贴合北方的口味 饼底有嚼劲，面团有一定的延展性。 所以，相对来说 弱化了油酥的部分 强化了面团的香气 属于可以做咸点，也可以做甜点的万用好物 ???????????? 这个版本的紫薯派 喜欢吃甜，可以再加蜂蜜和果糖 喜欢芝士可以在表层再盖一层芝士 喜欢南瓜的也可以做南瓜派 ???????????? 听着周杰伦的Mojito. 吃着周杰伦吃的手抓饼 生活的调性 采臣Chali 我的美食日记