金秋时节，肥美的螃蟹陆续上市，以前都说第一个吃螃蟹的人是令人敬佩的，但是如今爱吃螃蟹的人却为数不少，而且螃蟹虽然鲜甜，但是肉却不多，所以嘴馋的人吃的时候往往一顿吃好几只。但是前不久就才出了报道，55岁的曹先生偶然吃了几只螃蟹后胃部出现烧灼感但是却没怎么在意，后来过了几天多喝了几杯酒就突然抽搐引发急性胰腺炎，最后猝死。

螃蟹自身的营养价值其实比较丰富，它含有丰富的蛋白质、微量元素以及维生素A，而且热量也比较低。中医理论上，螃蟹通经络，散血，可以用于治疗郁结淤血、产后恶露不下、筋骨伤折等等。

但是，螃蟹的蟹肉，还有蟹黄都含有极高的胆固醇，而且螃蟹是极寒凉的食物，有一部分人是不适合吃螃蟹的，再馋嘴为了自己的身体健康都不能多吃：

一般我们吃螃蟹都是它的蟹肉和蟹黄，这些都是胆固醇含量极高的食物，如果一次性吃很多螃蟹，血液中的胆固醇会增高，慢慢会形成硬化斑块，使血管通道狭窄形成血栓，最终可能会导致心梗等心血管疾病的发生。即使没有患心血管病，体检出现血压、血脂这些指标比较高的存在健康隐患的人也不应该多吃螃蟹。

螃蟹性寒，多吃很容易会引起肚子不舒服，发生腹痛、腹泻。如果本来就是胃寒经常拉肚子的人们就要少吃螃蟹。

螃蟹具有散血的作用，经常看到新闻有女性在不知道自己*的情况下吃了螃蟹结果导致流产。妊娠早期食后螃蟹易发生流产等不良后果，所以需要多加留意。孕妇宜少吃或不吃螃蟹。

感冒发烧的时候饮食应该以清淡为主，螃蟹是高蛋白食物，食用后不易消化吸收，易使病症加重。

特异蟹蛋白容易发生过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿等等，从而出现胃肠道、皮肤、呼吸道过敏反应。过敏体质的人不应吃螃蟹，如果本身已经患有皮炎、湿疹等皮肤疾病，发病期间不应该吃螃蟹，否则会加重病情。

此外，痛风患者、胆结石患者等为了控制病情都应该避免吃螃蟹，否则很容易引起病情反复。

螃蟹的食用禁忌：

螃蟹作为一种海产品，体内存在各种的微生物，在使用之前一定要加热彻底，不要吃死蟹、隔夜蟹和生蟹。此外，食用螃蟹的时候不宜与柿子、冷饮、梨子等食物一起食用。