结球甘蓝又叫洋白菜，圆白菜、卷心菜等，在我们当地，人们习惯叫它包菜。甘蓝适应性很强，具有很强的耐热和抗寒能力，其抗病性强，适应性广，在我国大部分地区可进行春、夏、秋季露地栽培以及保护地越冬栽培，长江在下游及以南地区，甚至可实现一年四季栽培。
包菜
甘蓝营养价值高，食用方法又多样，可炒食或凉拌生食，又可以加工成泡菜、腌渍、干制等其市场需求量很大，因此吸引了大量的农民种植，特别是利用保护地进行反季节种植，在蔬菜供应淡季上市，价格与旺季相比可以高出很多。
紫甘蓝
那么结球甘蓝都啥时种呢？其主要栽培季节如下，供农户们参考学习。
一、春甘蓝春甘蓝是指冬季播种，春季定植，夏季收获的一类甘蓝品种。春甘蓝一般选用耐寒性强的早熟品种。东北、华北北部、西北等单主种植区，2月上旬温室内播种有苗，分苗到冷床或塑料拱棚内有成苗，4月下旬至5月初定植于露地。
甘蓝移栽
华北、济南等双主作区1月底—2月初在阳畦播种育苗，或2月上旬在温室内播种育苗，分苗到阳畦。南方地区，10月中、下旬在露地播种育苗，11月下旬到12月上旬定植，第二年4~5月开始收获。
甘蓝种植
二、夏甘蓝夏甘蓝是指春、 夏季育苗，夏、秋季收获上市的一类甘蓝品种。种植一般选用耐热、耐湿、抗病性强的品种。夏甘蓝一般在5月上、中旬播种，6月上、中旬露地或在遮阳网、防虫网设施下定植，8月上、中旬至9月初上市。不但生产成本较低，而且能解决伏天蔬菜供应短缺问题，市场行情一般都不错。
甘蓝种植
三、秋甘蓝指夏末育苗，秋初定植，秋末冬初收获上市的类甘蓝品种。多在6月中、下旬至7月上、中旬播种，7月中旬至8月中旬定植，10月上、中旬至11月中、下旬收获上市。产量高，对解决冬天蔬菜淡季供应起定的作用， 经济效益高， 是结球甘蓝主要的栽培方式之一。选用耐热、抗病的早熟品种，或耐热、耐湿、抗病、高产、耐寒的中晚熟品种。
甘蓝丰收
四、越冬甘蓝指夏、秋季育苗，秋、冬季定植，冬季至早春收获的一类甘蓝品种。选用高产、抗病、耐寒、冬性强的晚熟品种。由于上市时间正值元旦或春节期间，因此价格比较高，效益也非常可观，是为满足人们多元化消费需要的一种新型栽培方式。
