熟普和六堡的区别

同属于黑茶类的熟普和六堡，因有较多的相似性，常让人分不清楚，我们看下它们的区别之处，可以通过这几点来分辨。

区别之处

历史

清嘉庆年间（1796~1820)开始生产六堡茶。

1973年开始出现普洱熟茶。

它们两者之间是有一丝的“血缘”关系。

在70年代,熟茶"渥堆发酵”制作工艺研发对广西六堡茶多有借鉴与学习,便是广西六堡茶为先，普洱熟茶在后。

产地

六堡茶产自于广西梧州的苍梧地区，形成了“山高日照短，雾浓雨水多，昼夜温差大”的独特环境和气候，茶叶吸收充足的阳光和水份后能够充分发酵，使得六堡茶内含物质的成分更加多样化。

普洱熟茶产自于云南11个州市的639个乡镇，土壤肥沃，日照充足，温度适宜，雨量充沛，植被丰富，造就了茶叶发展得天独厚的自然条件。

茶树类型

六堡茶的品种选用广西省苍梧群体种；

普洱熟茶的茶树品种为云南大叶种。其茶树按照栽培方式分为野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶、台地茶等。

工艺

六堡茶的加工工艺为*青-揉捻-堆闷-烘青-筛分-拼配-渥堆-蒸压-干燥，先进行筛分拼配再按照等级不同单独发酵。

普洱熟茶的加工工艺为*青-揉捻-晒青-渥堆-晾干-筛分-拼配-干燥，先渥堆发酵后筛分拼配。

外形

六堡茶干茶条索紧实，色泽黑褐、润泽，相对来说茶梗会更明显。

普洱熟茶干茶条索紧直、厚实、显毫，色泽黑褐或褐红。

感官

六堡茶冲泡之后，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，有典型的槟榔香味，具有“红、浓、醇、陈” 的品质特征，叶底红褐或黑褐色。

普洱熟茶冲泡之后，汤色橙黄或红浓，香气高扬持久，香型独特，滋味醇厚甘鲜，非常耐泡，叶底肥嫩，红褐有光泽。

功效

六堡茶与普洱茶茶性相似，均属温和，从保健功能上看，六堡茶与普洱茶均有很好的药理作用。

六堡茶能产生“金花”（一种有益于人体的金色或白色菌类孢子），使茶叶物质加速转化，形成芬芳香味，有清凉解暑，暖胃提神之功效，组成了特殊的风味，药效也较显著，常饮有祛湿的作用，也可以起到调理脾胃的功效。

普洱熟茶养胃暖胃的作用，降血脂降血压的功效很好。

六堡茶和普洱熟茶

在汤色口感上诸多的像“亲戚”

但其实并不相同