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晒干艾草汤家常做法(艾草晒干了可以干嘛用)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-18 18:19:44作者:YD166手机阅读>>

春天真是个让人感受到到处都是生机勃勃的季节,树上的嫩叶绿芽,南方的紫荆花、木棉花、樱花都争相绽放,在田野里,少不了的各种春天专属的野菜,也争相被食客们搬上餐桌。

早上早点去菜市场,就能买到许多本地的农家菜,尤其是清明还没到,但到了每年3月,本地的艾叶就特别受欢迎了,说起艾叶,大家对它最熟悉的做法莫过于做成艾糍,也是大家说的青团。

晒干艾草汤家常做法,艾草晒干了可以干嘛用(1)

艾叶,也叫艾蒿、艾草,有着浓烈的香气,一般都长在田野边上,一撮撮的翠绿色,以前许多城里人都不知道艾叶有许多好处,这艾叶是可以全草入药的,温经、去湿、散寒、消炎、止咳、抗过敏等作用。把晒*艾叶晒干捣碎就成了艾灸条的艾绒,新鲜的艾叶是可以直接食用的,尤其是清明节前,明前的艾叶特别嫩,而且苦味特别少,今天就分享一道用艾叶做的汤,大家都知道广东人爱喝汤,这艾叶喝汤比做成青团简单多了,南方湿气重,一把艾叶煮一锅汤,祛湿又散寒,喝完全身暖暖的。

晒干艾草汤家常做法,艾草晒干了可以干嘛用(2)

【瘦肉艾叶汤】​

食材:瘦肉200克,艾叶1把,姜丝少许,盐少许,清水适量。

做法:

1.准备1把艾叶,尽量挑最嫩尖的叶尖部位,艾叶越嫩,苦涩味越少。准备上一小把,去掉梗茎,留取叶尖,清水冲洗几遍沥干。

晒干艾草汤家常做法,艾草晒干了可以干嘛用(3)

2.另外准备一些姜丝,煮汤的时候放些姜丝,驱寒暖胃。​

晒干艾草汤家常做法,艾草晒干了可以干嘛用(4)

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