干贝是极鲜之物，用它入菜，用它炖汤，就能起到天然味精的作用。古人云：“食后三日，犹觉鸡虾乏味”，可见干贝的鲜美非同一般。它的营养价值也非常高，含有多种人体必需的营养，富含大量丰富多样的氨基酸。可媲美鲍鱼海参。干贝炖萝卜，在很多酒店都能点到，简单的做法，却味美有营养，在家用北鼎焖炖锅就能炖出来。节假日，给家人炖上一锅，暖暖胃。使用北鼎焖炖锅时，若用的明火，可搭配导热板一起使用，可避免锅底变黑。

By 西米Fiona 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 白萝卜 300克
• 干贝 25克
• 猪骨汤 800克
• 生姜 10克
• 盐 3克
• 芹菜末 20克
• 猪骨汤材料：筒骨 1根
• 姜 10克
• 热水 1500克

做法步骤

1、准备所需食材

2、这是我提前高压锅压出来的猪骨汤，筒骨焯水后加一块姜，大半锅热水，高压锅压30分钟即可。