儿童作为糖果的重要消费群体,对糖果甜食的痴迷程度可见一斑。但这份痴迷也让家长烦恼不已,一方面是由于许多糖果的安全性卫生性堪忧,其中的食品添加成分复杂,可能会对孩子的发育造成损害;另一方面则是由于孩子的自控能力有限,往往对糖果没有抵抗力,摄入过多造成牙齿问题。
对于各位家长来说,完全限制孩子吃糖是几乎不太可能的,但各位家长可以另辟蹊径,从源头抓起,以如下几个方面为标准,为孩子选购更加健康、安全、并且美味的糖果!
糖果的外观和色泽应正常、均匀、鲜明,香气纯正,口味浓淡适中,不得有其他异味;糖果的外型应端正,边缘整齐,无缺角裂缝,表面光亮平滑、花纹清晰,大小厚薄均匀,无明显变形;糖果应无肉眼可见的杂质。
1. 硬糖
坚脆型糖果的组织表面应光亮透明,不粘包装纸,无大气泡和杂质;酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽,酥脆,不粘牙,不粘纸,剖面有均匀气孔。
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2. 奶糖
胶质型糖果应表面光滑,口感细腻润滑、软硬适中,不粘牙,不粘纸,有弹性;非胶质型糖果表面细腻,结晶均匀,不粗糙,软硬适中,不粘牙,不粘纸。
3. 软糖
琼脂型糖果柔软适中,不粘牙,无硬皮,其中水晶软糖光亮透明,不软塌,略有弹性,花色软糖表面有密布均匀的细砂糖,柔嫩爽口;果胶淀粉型糖果口感韧软,不粘牙,不粘纸,略具咀嚼性,糖表面附有均匀的细砂晶粒,糖体半透明,其中的高梁饴具有弹性,拉长一半可缩回原状;明胶型糖果表面平滑细腻,无皱皮气泡,富有弹性,入口绵软。
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4. 夹心糖
酥心型糖果糖皮厚薄均匀,不粘牙,不粘纸,无破皮露馅现象,疏松酥脆,丝光纹道整齐,夹心层次分明;酱心型糖果糖皮厚薄均匀,不粘牙,不粘纸,无破皮露馅现象,皮脆,馅心细腻;粉心型糖果糖皮厚薄均匀,松脆,不粘牙,不粘纸,不破皮漏心。
5. 纯巧克力糖
表面光滑,有光泽,不发白,剖面紧密,无1毫米以上明显的气孔,口感细腻润滑,不糊口,无粗糙感。
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6. 夹心巧克力糖
表面光滑,有光泽,不发白,涂层均匀,不过厚或过薄,有自己的独特味道。
同时,也提醒各位家长,再好再优质的糖也不能多吃,在注重糖果质量的同时,也要注意孩子所食的糖果数量,适量即可!
文章来源:《家庭育儿》