老年痴呆，在民间是非常一个传统的说法，实则指的是医学上的阿尔茨海默病（AD），它是一种发病缓慢且有进行性发展的神经系统退行性病变，多见于老年人。

一旦患病后，患者会出现记忆力减退、智力下降、行为能力改变，甚至会丧失独立生活的能力，以至于滋生更多的负面情绪，对预防抑郁症也不利。

那么，如何预防老年痴呆呢？

据统计发现，在85岁以上的老年群体中，老年痴呆的患病率高达20~30%，预计我国在2050年还会超过2000万。

在预防老年痴呆上，因该病危险因素较多，包括50岁以上的人群、教育水平低的人群、长期摄入或暴露在重金属元素（铅、铝、铁、铜、锌等）环境中的人群、精神压力大无法缓解的人群等等。

要注意尽可能远离危险因素，保证良好的睡眠、及时纾解不良情绪、戒烟戒酒之外，还可以从饮食上预防。

曾在《神经病学》杂志刊登过的一项研究中提到，对于40多岁就有大肚腩的人群，在70多岁后罹患老年痴呆的风险将会增加3倍以上，而地中海式饮食模式（该饮食结构重点在清淡以及均衡的饮食，强调多吃新鲜蔬菜水果、豆类、水果、坚果、谷类等）。

其中包括的坚果，从预防肥胖的基础上，当中大量的不饱和脂肪酸还有助于降低老年痴呆的发生危险。

而在预防高血压的得舒饮食(DASH)，当中也体现了坚果的存在，加上2022版《中国居民膳食指南宝塔》中，坚果更是占有一席之地，且强调的是每天成年人进食坚果及大豆的量要在25~35g。

可见，每天适量吃坚果，对身体健康十分有益，尤其是这几种可以常吃。

核桃：核桃十分常见也很美味，虽然从食物成分表中可以看出，核桃中有超过一半以上都是脂肪，但大家不用担心吃核桃会长胖，这是因为核桃中多为不饱和脂肪酸，包括Omega-6和Omega-3脂肪酸，可对降低心血管疾病死亡风险，还能维持大脑神经系统，适合年纪大的人群适量吃。

花生：有研究发现，在对比年龄、性别、喝酒、吸烟、运动、BMI等，与花生摄入量低的人群相比，花生摄入量最高的人人，患中风以及心血管疾病的风险有显著降低的变化。

但因为花生有较多的吃法，更推荐大家的是生吃花生，或者吃水煮的花生，营养保留率高。