大家好啊，我是喜欢吃喝，爱研究厨电的清包自装小能手——何小囡

我用空气炸锅多年，总结了不少让空气炸锅更好用的小技巧，小物件，还有自用的菜谱，一次性，全部分享给你们，看到最后哦，有我的私藏菜谱

我们首先要搞清楚空气炸锅的原理是什么，才知道搭配什么用会让他更好用

空气炸锅，别想那么复杂，简单的来说就是带大风机的小烤箱

这里注意两个关键词：大风机和小烤箱

小烤箱的意思是：空气炸锅就是在更小的空间内，用相同的功率获得更快的加热速度，达到不用预热，快速升温的目的，所以空气炸锅的炸篮个头都不大

大风机的意思是：大风机搅动空气炸锅内部空气，形成热空气对流，空气够热，就可以把食材全方位的炸熟

所以空气炸锅不用预热，所以空气炸锅要加热功率高，所以空气炸锅内胆不能太大，所以空气炸锅不能大内胆配小功率的发热管，是不是很简单，一切都明白了

懂了原理之后，我们就明白，其实空气炸锅的加热原理并不是加热管直接烤熟食材的，而是加热管迅速加热空气，风机带动热空气，热空气炸熟食物，所以简单的理解，食物是被风吹熟的

理解到这个原理之后，是不是就会选空气炸锅了？

一开始说过了，空气炸锅的两大要点：大风机和小腔体，如何选购空气炸锅，就围绕这两个要点来选

1、大风机对应高功率，选功率更高的机型，至少要1300w以上的

2、小腔体是指空气炸锅的炸篮不能太大，但是也不能太小，太大失去空气炸锅的意义，太小放的东西太少，不够吃，正好的大小是至少能放入一只仔鸡，可以做烤整鸡，还能翻面，就合适，大概4-5L左右就是合适的

3、操作的方便程度，没有繁琐的程序，最好一键式就能炸鸡、烤肉

4、菜单功能多一些，能预约能定时，这是基本功能

5、腔体里有隔层，能滤油，热风畅通无阻，360度无死角

空气炸锅的性价比很重要，因为空气炸锅这个电器本身的生产成本和技术难度都并不高，很多品牌都有做，我个人的建议是抽屉式的价格在300元以内，多功能的也不能超过500元，就可以入手

按照以上的选购技能要点，选空间尽量大一些，但最好别超过5L的，功率至少要在1300w以上的，操作方面，带一键式菜单的，有滤油盘的，价格在300元以内，就可以选了，我自己有大概4、5个空气炸锅吧，最近入手这台七彩叮当的，超我预期，性价比很高，比我正在用的600多的还要设计得好一点，颜值很高的，特别是那个金色把手，很喜欢

带电子显示屏，带一键式菜单，操作起来十分方便，小白也能顺利上手

内胆是全不粘涂层的，清洁非常方便，因为带了一个隔网，可以把油和食物隔开，不仅制作食物更健康，更低脂，而且清洗起来也很方便

4.5L还能烤整鸡，就很不错啊，关键是价格才200多，就算用个一年半载的，再换掉，像我这个使用频率也是很值了吧