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导读：教你做红豆派，做法简单易上手，营养酥脆味道好，比买的好吃干净

孩子是家里的宝贝，每一个家庭都是无限宠爱孩子，就好比孩子每天上学在家长眼中就是一个“辛苦活儿”，而大家为了犒劳孩子的辛苦，在孩子放学的时候总是会给他买各种好吃的，来满足孩子。而孩子最爱吃的食物无非就是炸鸡、汉堡、蛋挞还有红豆派等食物，这些食物不健康是众所周知的，但是孩子爱吃，家长又不会自己做，所以总是会买着吃。其实只要是家长愿意费力做给孩子吃，做起来是非常简单的，今天我就来教大家其中一种——红豆派的做法，教你做红豆派，做法简单易上手，营养酥脆味道好，比买的好吃干净！

我要教大家制作的红豆派不是市面上的那种红豆派，是一种在家自制的红豆派，这个红豆派的主要食材是红豆和手抓饼，红豆是红豆派的主要食材，而手抓饼则是红豆派酥脆外壳的“替代品”，虽然手抓饼是一个替代品，但是用它制作出来的红豆派，口感丝毫不亚于买的红豆派，手抓饼的口感和红豆完美的融合在一起，香味十足，吃起来回味无穷，小孩子特别爱吃。而且这个做法远离了油炸，是用烤箱烤的，制作出来更加健康，是可以给孩子当做零食吃的。好啦，下面我就把具体做法分享给你们，喜欢的朋友快来学学吧。

【自制红豆派】

我们需要准备的食材：手抓饼，红豆、鸡蛋、黑芝麻

步骤一：准备适量的红豆，把红豆用清水清洗干净，再装进碗中，加入足量的清水，用清水浸泡，要浸泡5个小时以上，把红豆的表皮浸泡裂开即可，浸泡红豆这一步可以放在前一天晚上进行；用水浸泡过的红豆，在煮的时候更容易煮烂。如果不想浸泡红豆，可以把红豆洗干净装进袋子中，再放入冰箱冷冻，把豆子冻起来，煮的时候直接下锅，这样就更容易煮烂了。

步骤二：等到红豆浸泡好了，把红豆倒入碗中，在上面加入白糖，搅拌均匀，接着倒入高压锅中煮；等到红豆煮软烂后拿出来，把红豆装在碗中，用擀面杖擀成豆沙，豆沙最好带一点颗粒感，这样吃起来的口感更好。在擀红豆的时候，把手抓饼从冰箱中取出来，把它解冻一下，不要解冻太久，微微变软就行。

步骤三：等到手抓饼解冻好了，在烤箱的烤盘上铺一层油纸，然后把手抓饼放在烤盘上，盛一点擀好的豆沙放在面饼中间，用手提起手抓饼自带油纸的两边，呈交叉状覆盖在一起，再轻轻一按，把里面的豆沙覆盖严实，之后把手抓饼自带的油纸抽掉，把包好的红豆派胚整齐的摆放在烤盘上的油纸上。把剩余的手抓饼都按照这个方法处理好。

步骤四：等到红豆派胚都做好之后，在碗中打一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，搅拌成鸡蛋液，接着把鸡蛋液刷在饼胚上，还可以在上面撒一点黑芝麻，然后就能把烤盘放进烤箱了，紧接着把烤箱的温度设置到230度，时间设置为15分钟左右，然后就可以开始烤制了，烤制的时候要随时观察烤箱里面的情况，不要把饼烤糊了。

小贴士：

1、在红豆里面所加糖的量自己决定好，爱吃甜的就多加一点，不爱吃的就少加点，不建议加多了，加多了容易腻。

2、在用手抓饼封住红豆馅的时候，想做成什么形状都可以，大家可以按照自己的喜好来制作，不需要一定按照我的方法来封口，只要最后把口封上，把红豆馅包裹严实就行了。

教你做红豆派，做法简单易上手，营养酥脆味道好，比买的好吃干净！这种制作红豆派的方法你们都学会了吗？学会了就多做给孩子吃，营养美味，做出来干净又好吃！