一份烧辣椒皮蛋四碗饭

By Dongsiyi

用料

• 青椒，红椒 1个，1个
• 姜蒜 适量
• 生抽 适量
• 玫瑰醋 适量
• 红油 适量
• 皮蛋 3个
• 葱花 适量
• 花生碎 少许

做法步骤

1、“双娇”烧成吓人的样子

2、撕开烧焦的表皮，让他们重获新生；

3、重生那是不可能的！切切切，剁剁剁

4、用玻璃线把皮蛋切开

5、先后码好辣椒丝—蒜末—姜末—花生碎—-葱末，淋入滚油，生抽和醋2:1淋入。嗯....it's ok。

小贴士

没有红油就有烧滚的花生油代替； 菜中的咸味都来自生抽，不需要额外加盐，要是您口中一定要加盐，那就在淋滚油之前码在菜尖儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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