姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。

姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎，腰肌劳损有较强的效果。

姜枣茶温中散寒、回阳通脉，最适合冬季手脚冰冷人群夏季排寒补阳，在这姜枣茶基础上加上几粒花椒一起煮，就是花椒姜枣茶，祛湿效果更显著，还能起到活血散瘀、健脾养血的作用。此茶，尤其适合寒湿重的人来喝，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝；受凉腹痛，特别是女性经期沾凉水以后腹痛，喝花椒姜枣茶就能缓解。