我比较喜欢看古装剧，古装剧里吃饭的镜头挺多的，虽然有些是假吃，但是那种特写镜头，尤其是吃肉饼满嘴流油的镜头，我直接招架不住，一点也不觉得恶心，反而馋得了不得，这不今天又被馋到了，馅饼、肉饼此刻最想吃。

一般馅饼还是发面做得好吃，即使凉了也不用担心变硬，但是时间紧又想赶紧吃到嘴里，所以只能换种方法来做了，只是肠胃不好的建议不要吃多，以免不消化。这样做出来的肉饼皮薄筋道，里面的肉馅成团还有汤，趁热吃爽极了。

来看看具体怎么做的吧，学会了十几分钟就能吃上好吃的馅饼。

材料：五花肉300克、青萝卜半个、大葱半根、姜一块、面粉300克、豆瓣酱1勺、酱油2勺、蚝油1勺、盐1勺、五香粉1勺、玉米油2大勺、白糖3克提鲜。

做法：1.和面。将面粉放入盆中，加少许的食盐增加韧性，然后分成两半，一半用热水烫面，另一半用凉水，和成软面团放一边静置15分钟，让面粉充分溶解。