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东北烤干豆腐方法(东北烤干豆腐的做法和穿法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-19 01:31:34作者:YD166手机阅读>>

今天给大家出一期烤干豆卷的教程,干豆卷南方叫千张,东北叫干豆腐,我们这边都叫它豆腐皮,豆腐皮有原味的和五香的,我们烧烤用的都是原味的,其实我感觉像烤豆皮,烤金针菇,烤韭菜,烤马步鱼等这类的串品,没必要在专门出个教程,没什么难度又不用腌制,无非就是刷油抹酱撒料,只要注意下火候就可以了,没想到还有这么多兄弟们不会做,最近收到好多粉丝私信问我能不能出个烤这烤那的教程,其中就有两位粉丝兄弟提到了这个烤干豆腐!下边就给兄弟们安排!

东北烤干豆腐方法,东北烤干豆腐的做法和穿法(1)

一:准备尖椒5个,圆葱半个,火腿肠2根,全部切成丁收入碗中,碗中加入鸡蛋二枚,盐适量,打散拌匀,放在豆皮上铺平,卷起豆腐皮放入烧烤夹子中夹住。

东北烤干豆腐方法,东北烤干豆腐的做法和穿法(2)

二:起炉生炭上炉开烤,上炉先刷料油两面刷,全程小火烤制,烤到两面金黄刷烧烤辣酱(烧烤酱配方在我作品里边找),最后撒上芝麻孜然面即可。

东北烤干豆腐方法,东北烤干豆腐的做法和穿法(3)

注:上边的配料只是拿出来给大家举个例子,没必要都跟我一样,可以发挥想象,比如卷上葱丝,香菜,咸菜丁等!有想学习烧烤,炸串,麻辣烫等特色小吃的关注我,持续分享各类配方,我所分享的配方都是多年工作中总结出来的,多说无益可以按照我的配方做下试试,好吃才是硬道理!

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