哈喽，亲爱的伙伴们，绿江味道又和小伙伴们见面了。今天做了一个小面包，老公和儿子都说口感极佳，我就迫不及待的把做法分享给小伙伴们。做法简单，食材也不复杂，只要是按照我的比例和方法都可以做出好吃的面包，不要再问我这个能不能用别的代替，不放这个可不可以，在这里我要郑重的告诉你们，肯定不可以。只有按照我的做法和使用的食材，才能做出好吃的面包，方法和比例都是经过反复研究和改良的，所以不要否认。感兴趣的小伙伴就认真把步骤看完，只有看明白了，才可以做好美食，如果看不明白，也可以点进我的头像，里面有视频教学，手把手教你做，肯定会做成功。

今天准备高筋面粉500克，酵母5克，白糖30克，鸡蛋2颗，温牛奶200毫升，黄油30克，蛋黄液1个，白芝麻适量。

第一步，准备一个无水无油的大碗，倒入高筋面粉，加入酵母和白糖，再磕入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，分次倒入温牛奶，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的棉絮状，下手揉成面团，盖上盖子饧发二十分钟。

第二步，黄油提前室温软化，用刀切成小一点丁，放在饧好的面团里，继续揉面，使黄油完全融合在面团里，这个时候面团要不断的揉搓，像洗衣服那样搓，搓的时间越长，做出来的面包越细腻，我大约搓了二十分钟，搓出手套膜即可，放在大碗里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。