据美国有线电视新闻网网站1月9日报道，一项新的研究显示，每周喝至少三次茶可以降低死于心血管疾病的风险，而且喝茶与长寿和健康有关，至少是在中国。

研究人员对100902名没有心脏病、中风或癌症史的中国人的数据进行了研究，并将他们分为两组：习惯性喝茶者（即每周喝茶次数三次以上的人）和从不或没有喝茶习惯者（即每周喝茶次数不到三次的人）。他们对受访者进行了7年时间的随访。

他们的分析发现，经常喝茶的人患心脏病和中风的风险低20%，死于心脏病和中风的风险低22%。而与不经常喝茶的人相比，经常喝茶的人到了50岁时可能会多活1.26岁。

国家心血管病中心、北京协和医院和中国医学科学院的顾东风博士通过电子邮件说：“我们发现，对男性来说，有喝茶习惯的保护作用非常明显，但对女性来说一般。”

顾东风说：“一个原因可能是，男性有喝茶习惯的人的比例大约是女性的2.5倍。”在接受调查的男性中，约48%的人经常喝茶，而女性中这一比例为20%。

顾东风说，中国女性更有可能喝玫瑰花茶或荷叶茶，但这方面的信息不包括在内。

在他们的分析中，研究人员对吸烟、饮酒、饮食和体育活动等因素进行了控制，从而解释了饮茶与长寿之间的关系。然而，作为一项观察性研究，它不能确定因果关系，只能确定关联关系。

英国营养师协会发言人、注册营养师乔迪·雷尔夫说：“报告中没有提到的其他问题包括：首先，那些不喝茶的人喝了什么——茶是不是被含糖饮料或含咖啡因饮料所取代，而这是否增加了风险？”

顾教授说，喝红茶的益处“没有统计学意义”，但这可能是因为参与这项研究的喝红茶者要少得多——只有约8%的喝茶者说他们喜欢红茶。

顾教授还说，绿茶富含黄酮类化合物（尤其是茶多酚），这些生物活性物质可以预防心血管疾病。红茶虽然来自同一种植物，但采摘后红茶的加工方式不同于绿茶。

他说：“红茶经过充分发酵，茶多酚可能被氧化成色素并在发酵过程中失活。因此，绿茶在抗氧化方面往往比红茶更有效，从而改善血脂状况，更有效地保护心血管。”

作为世界上最受欢迎的饮料，顾东风说各地的饮茶习惯不尽相同，而这一研究结果或许不适用于西方国家。在西方，红茶是更受欢迎的选择——通常是与牛奶或糖一起喝。

阿斯顿大学阿斯顿医学院的注册营养师、高级助教杜安·梅勒说，虽然绿茶是安全的，或许也有好处，但绿茶保健品“应该慎重，因为有大量肝损伤病例报告，这些人摄入了大量的绿茶保健品”。

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