当前位置:首页 > 经验 >

猪腱子肉煮粥好吃吗(猪腱子肉可以煮肉片汤吗)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-19 04:00:42作者:YD166手机阅读>>

皮蛋瘦肉粥老少咸宜,做起来讲究的地方很多,比如要用到两种米,东北大米黏性、稠度高,泰国长粒米则会使粥更软滑、有香味。瘦肉和皮蛋的处理、调料的选配与下锅时间等等,都有不少需要注意的地方,熬出来才会绵滑香浓。

食材:东北大米100克

泰国长粒米100克

猪小腿腱子肉100克

皮蛋2颗

生姜适量

小葱适量

生菜适量

米酒适量

水1500毫升

花生油适量

盐适量

糖适量

白胡椒粉适量

芝麻油适量

步骤1

猪腱子肉煮粥好吃吗,猪腱子肉可以煮肉片汤吗(1)

首先,在已经淘洗干净的东北大米和长粒米里倒一些花生油,搅匀后,放入冰箱冷冻一个晚上,淀粉会更容易分解,缩短熬制的时间,还能增加米粒的香味;

步骤2

猪腱子肉煮粥好吃吗,猪腱子肉可以煮肉片汤吗(2)

冻好的米放入沸水中,搅散后熬煮20分钟,全程保持大火,不时搅拌,防止米粒粘底;

步骤3

猪腱子肉煮粥好吃吗,猪腱子肉可以煮肉片汤吗(3)

煮粥的同时,把生姜切成丝、皮蛋切成小块、猪肉切成片。最好选用猪小腿上的腱子肉,又嫩又有嚼劲;

步骤4

猪腱子肉煮粥好吃吗,猪腱子肉可以煮肉片汤吗(4)

切好的食材放入碗中,倒一些米酒、撒上盐和糖,盐要多放一些,调出肉的鲜味;

步骤5

猪腱子肉煮粥好吃吗,猪腱子肉可以煮肉片汤吗(5)

搅拌均匀后,腌制一会儿,待粥煮至浓稠,放入腌制好的肉片和皮蛋,搅匀后煮沸,倒一些白胡椒粉,再下芝麻油增香;

步骤6

猪腱子肉煮粥好吃吗,猪腱子肉可以煮肉片汤吗(6)

出锅前撒些生菜,搅拌均匀后关火。最后撒上葱花,一份香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了。

栏目热文

猪腱子适合炖什么汤(猪腱子怎么炖汤才好喝)

猪腱子适合炖什么汤(猪腱子怎么炖汤才好喝)

富含高蛋白的牛肉炖汤,是一年四季都不错的选择哦,一家老少全靠这个汤养颜护体~我推荐选择用牛腱来炖汤,相对于牛腩来说,牛腱...

2022-11-19 03:33:14查看全文 >>

猪腱子肉片适合煲粥吗(猪腱子炖什么汤最好)

猪腱子肉片适合煲粥吗(猪腱子炖什么汤最好)

皮蛋瘦肉粥老少咸宜,做起来讲究的地方很多,比如要用到两种米,东北大米黏性、胶稠度高;泰国长粒香米则会使粥更软滑、有香味。...

2022-11-19 04:00:02查看全文 >>

猪腱子炖汤放什么材料好(猪腱子肉要怎么炖汤有营养还好吃)

猪腱子炖汤放什么材料好(猪腱子肉要怎么炖汤有营养还好吃)

马上学生就要中考了,想给他加点营养可又不敢给他弄太肥腻的。但是他最喜欢吃的还是肉,于是猪腱子肉炖鲜玉米靓丽登场。首先展示...

2022-11-19 04:14:03查看全文 >>

腱子肉炖的粥可以经常吃吗(牛腱子肉煮的汤有什么营养)

腱子肉炖的粥可以经常吃吗(牛腱子肉煮的汤有什么营养)

不可否认,我们所有人都会面临衰老的问题,但是你仔细观察就会发现,有人衰老得慢,有人衰老得快。衰老速度慢的人不仅看起来更年...

2022-11-19 03:44:00查看全文 >>

猪腱子肉煮粥的做法(腱子肉煮粥的做法)

猪腱子肉煮粥的做法(腱子肉煮粥的做法)

Lincf_v11小时前[奶瓶]猪腱子肉是猪大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,作为卤肉是极佳,但许...

2022-11-19 03:45:00查看全文 >>

腱子瘦肉和什么一起煮汤好喝(冬天猪肉腱子煲什么汤好)

腱子瘦肉和什么一起煮汤好喝(冬天猪肉腱子煲什么汤好)

材料; 瘦肉切块; 其它材料洗干净; 所有材料入锅中,加足量水,大火烧开后舀去浮沫; 转小火煲2小时就可以了。 喝时加盐...

2022-11-19 03:37:26查看全文 >>

猪腱子肉炖汤放什么(猪腱子炖什么汤最好)

猪腱子肉炖汤放什么(猪腱子炖什么汤最好)

秋天微冷的季节,喝一碗清润醇香的热汤再舒服不过了!猪展肉是猪腿上的肌肉,常被称为猪展、猪小展或猪腱子肉,这一部分肉质口感...

2022-11-19 03:48:21查看全文 >>

猪小腱子肉煲汤功效(猪腱子肉要怎么炖汤有营养还好吃)

猪小腱子肉煲汤功效(猪腱子肉要怎么炖汤有营养还好吃)

立春之后,记得常喝这汤,帮你调节身体,助你平稳度过季节交替。时间飞逝,春节过后就到了立春节气,迎来了冷热交替的气候,再加...

2022-11-19 03:56:43查看全文 >>

猪腱子营养粥如何做(猪腱子怎么煮好吃有营养)

猪腱子营养粥如何做(猪腱子怎么煮好吃有营养)

猪腱肉质嫩滑,富含蛋白质,氨基酸等营养有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨等功效,同米煮出来的粥很香,肉的口感又好适合幼儿吃。...

2022-11-19 03:29:46查看全文 >>

猪腱子肉煲粥(猪腱子怎么炖汤才好喝)

猪腱子肉煲粥(猪腱子怎么炖汤才好喝)

图&文 | 豆儿妈今天的午餐是猪里脊胡萝卜粥,软糯香甜,入口即化,豆儿吃了一小碗。成品图来两张猪里脊胡萝卜粥完整...

2022-11-19 04:08:50查看全文 >>

文档排行