文丨被写作耽误的营养师

你有没有遇到过这种情况或困扰？

放假在家，手机不离身，看久了眼睛会特别不舒服，甚至出现短暂的模糊？

工作期间，每天要对着电脑好一整天，眼睛经常干涩、疲劳？

家里有孩子在上学，高高的作业本，做不完的题，视力不断下降？

遇到强光或是突然陷入黑暗中，眼睛一下子很难适应……

如果有，你需要注意维护你的眼睛及视力健康了，如果没有，那么了解一些对眼睛有好处的营养素，也是不错的，不是吗？

提到对眼睛健康有好处的营养素，可能很多朋友第一时间会想到维生素A，确实，维生素A是一种比较常见，且被人熟知的护眼营养素，它是眼睛视网膜上的视紫红质的主要成分，可以帮助提升视紫红质的功效，从而帮助我们缓解眼睛干涩、疲劳、保护视力，同时维生素A还负责眼睛在暗光下视力和明暗变换视力以及眼睛粘膜的分化与更新，如果缺乏维生素A则容易增加干眼症、夜盲症的风险。

而维生素A存在于很多我们常见的食物中，比如动物肝脏鸡肝、牛肝、鱼肝油等，比如胡萝卜、菠菜、萝卜叶、油菜、紫苏、芹菜叶等蔬菜中也十分丰富，此外，枸杞中的维生素A含量虽不及动物肝脏，但在植物性食物中却是首屈一指的，所以想要获取维生素A来保护视力，可以常吃上述提到的食物，考虑到动物肝脏的胆固醇含量较高，所以可优选上面提到的植物性食物来获取充足的维生素A。

不过维生素A并不是唯一对眼睛及视力健康有好处的营养素，除了它，以下这几种营养素您也应该了解一下。

胡萝卜素中的β胡萝卜素与α胡萝卜素是促进视觉系统健康重要的营养素，其中的β胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，当你的身体缺乏维生素A时，这种转化就会启动。

同时，这两种胡萝卜素都具有较强的抗氧化作用，可以保护眼睛免受紫外线、活性氧的伤害，同时还可以保护眼角膜等全身的粘膜组织。

胡萝卜素的优质食物来源包括：胡萝卜、南瓜、菠菜、芒果、木瓜等橙黄色、绿色蔬菜水果中。

叶黄素类营养素中的叶黄素与玉米黄质对视觉健康有着很大的好处，它们存在于我们视网膜中一个叫“黄斑”的色素性区域，是必不可少的物质。

当我们的眼睛长时间暴露在手机、电脑前，很容易受到蓝光的伤害，而这两种营养素具有过滤蓝光的作用，同时它们也具有一定的抗氧化作用，可以降低自由基对眼细胞的损伤，从而延缓眼睛的衰老、视力下降，特别是对于老年性视网膜黄斑变性有着很好的预防作用。

叶黄素与玉米黄质在西蓝花、圆白菜、菠菜、卷心菜、莴苣、玉米、芒果、蛋黄等食物中含量较为丰富。