大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

中国人热爱吃面食，面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃更是历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子等等，馒头是北方人的饮食里，一种占得一席之地的美食，家常的不能在家常，而人们最不缺乏的就是奇思妙想，制作美食亦是如此，包子就是一个很具说明的例子，人们把各自喜爱的食材调成馅料包在馒头里面，就成为了另外一种美味，包上不同的食材就有不同的名字与不同的吃法。下面就为大家分享一个在家会做豆沙包的做法，做出的豆沙包香甜软糯，喜欢的朋友一起来学习一下吧。

【豆沙包】

1.首先我们准备面粉500克，加入酵母5克，泡打粉3克，炼乳5克，米酒30克，白糖10克，这些辅料主要是为了促进发酵，大家可以有选择的添加。

2.用温水和面，多次少量的添加，先搅成面絮，在揉成软硬适中的面团，不停的搓揉5分钟左右，面团揉光滑以后，用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。

3.1个小时以后面团发酵至原来的2倍大，内部呈蜂窝状即可，案板上撒上底面，把面团取出反复搓揉，排出里面的空气，这样我们二次饧发的时候豆沙包的气孔才会均匀，口感才更细腻。