萝卜是我们日常生活常见的食材，清脆爽口，鲜甜脆嫩，用来炖肉，炖汤都非常不错，但是萝卜的保存却是一大难题，稍微不留神就会出现空心，发糠的现象，那么新发挥的萝卜该怎么保存才新鲜呢？今天四季就来为大家详细解答。

1.泡沫箱保存:萝卜用水洗净，去头去尾，晒干后用保鲜膜包起来，然后放入泡沫箱密封好，放入阴凉通风处即可。

2.搓盐保存:萝卜洗净后去头去尾，然后在两头抹适量食用盐，再放到一个大盆里用保鲜膜裹好。

3.土埋保存:将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，挖一个1米左右的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，将萝卜埋完即可。