立秋已过，

广东离入秋又近一步了，

秋天是吃蟹的季节，

9-10月份正值螃蟹蟹黄多油满的时候，

秋季是螃蟹长得最好的时候，

肉厚肥嫩，高似凝脂，鲜美香甜。

古人云：“蟹为五味俱全之物，其鲜无比。”

当季鲜美的蟹肉遇上嫩滑鲜甜的走地鸡

会擦出什么火花呢？

当然是老广东至鲜的蟹煲鸡了

两种鲜美的食材相得益彰，层次丰富，鲜味更加突出。其鲜味和香味无疑能让你在凉秋中暖到心里去。

蟹煲鸡是广东肇庆的一道传统名菜，除了鸡肉的嫩滑和蟹肉的鲜甜之外，其汤汁更是醇厚香浓，让人无法把持。这道菜还能补血养身，补益六腑，是秋季最佳的进补佳肴。