风 味：手作私房菜

拿手好菜：招牌龙虾饭 家传烧海参 清煎海盐小牛肉

人均消费：700元左右

停 车：用餐停车免费

寻香路径：北京市海淀区北土城西路129号

综合评定：★★★★

为什么说杨占胜是手作匠人？再简单不过的西红柿汤里藏着什么玄机？和木私厨的招牌美味龙虾饭为什么是厨师跟客人一起研发的？即日起至8月3日在和木私厨北土城店订餐出示本微信，可以享受九五折优惠（仅限一次不可与其它优惠共同使用）。将和木私厨的缩写“hmsc＋手机（号码）”发送给我们，中奖者将获得和木私厨提供的特色酱料兑换短信。

有鹦鹉啁啾，有主厨迎宾，进了北土城和木私厨的小院，宾至如归的感觉。正值荷花雅集宴推广期，桌上有以莲叶与荷花架构的装置小品，新摘的荷叶为盘，有趣。连廊间的桌子和窗台上，展示了五色米、鱼子酱等特色食材。有包间没有散座，装修风格清雅，竟然有围棋桌和象棋桌，客人有兴趣还能挥毫泼墨。院子中间摆了几张桌子和巨大的遮阳伞，还有一间凉亭，天气好的时候客人可以在外面用餐。很不错的地方。

酸辣藕带、桂花糖米藕、鲜花椒炝荷尖、五香莲子，佳偶四品开胃菜，仔细品味，酸甜苦辣四味俱全，可谓用了心思。韵荷初叶醉澳洲元贝，低温烹煮，鲜！碧荷幽泉冷汤蜜官燕，清凉甜美，夏天吃真舒服。小荷尖尖嫩牛排，鲜嫩的荷叶配搭鲜香的牛排，很有意思。糯藕一品鲍，颜色粉红诱人，藕软糯，鲍弹牙，棒！盐焗荷香银鳕鱼，烈火烧香，很有仪式感。彩露凝香腊肠饭，五彩米，口感丰富，颜色太漂亮了！

提前预订才能用餐。开车去一定要从加油站西侧的小路拐进去，否则掉两次头才能重新回来，而且这条小路一般都摆着交通锥，需要打电话通知工作人员客人到了才能挪开进车，不太方便。液氮冰糖水晶莲子，好玩也好吃，不过经过超低温处理的莲子如果不缓一会立刻就吃的话，有点蛰舌头。