茼蒿别总涮着吃，教你这个做法，鲜嫩爽口，节后吃它消食开胃，在中国古代，茼蒿为宫廷 佳肴 ，所以又叫 皇帝菜 。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。怎样能把茼蒿做得好吃。今天教你这个做法，和虾仁一起炒，蒜香味浓，鲜嫩可口，清香又清淡，下面分享下做法：

材料：茼蒿250克、冷冻虾仁8个、油盐适量、大蒜3瓣、料酒1\2汤匙、白胡椒粉1\2茶匙、水淀粉适量、

做法：

1.准备好所需材料，冷冻虾仁提前放冷水中自然解冻，用新鲜大虾做也可以，去除虾头，虾壳，茼蒿择去老叶，洗净，切去根部较老的部位。大蒜切成末