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老北京油饼和面配方(回民炸厚油饼的秘方)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-22 09:18:28作者:YD166手机阅读>>

2、将面皮与油皮分成大小相等的份数,以一分二,二分四的方法分割,分割的最均匀。

老北京油饼和面配方,回民炸厚油饼的秘方(13)

3、将每个小面团略整形,搓圆成圆形小面胚。每个圆形小面胚上抹上油,盖保鲜膜醒10分钟。

老北京油饼和面配方,回民炸厚油饼的秘方(14)

最地道老北京糖油饼家常做法第四步:炸糖油饼

1、将醒好的圆形小面团,油皮在下,糖皮在上,摞在一起,擀成薄厚适中的圆形薄饼,中间划两刀。

老北京油饼和面配方,回民炸厚油饼的秘方(15)

老北京油饼和面配方,回民炸厚油饼的秘方(16)

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