近日，深圳海关查获一批未申报货物疑似发菜，经该关动植物检验检疫技术中心鉴定，该批样品确为发状念珠菌，俗称“发菜”；属于国家重点保护野生植物名录（第一批），禁止出口。

那么问题来了！俗称“发菜”的发状念珠藻不是植物？但属于重点保护野生植物？海关实验室为您解答——

实验室发菜样品

Q1

发菜是什么？

发菜，学名发状念珠菌，是一种生长于干旱、半干旱地区荒漠区的陆生蓝细菌。根据《伯杰细菌鉴定手册》第九版的分类体系，发状念珠菌属于薄壁菌门、产氧光细菌纲、念珠蓝细菌目、念珠蓝细菌科、念珠蓝细菌属。天然生长的“发菜”紧贴荒漠，缠绕成团，附于地表，藻体为丝状，干后形如棕黑色乱发。“发菜”含有18种氨基酸和多种矿物质元素，具有很高的食用价值。

既然俗名叫“菜”，大家脑海里的发菜多半是这样的——