玫瑰不仅仅只能用来观赏，一盅玫瑰茶、一道玫瑰粥……养颜美容，药食两用，更能获得女神的青睐。

在希腊神话中，玫瑰是美神的化身。而在中国，玫瑰作为集食用、药用、观赏于一身的花卉，历史悠久。

《本草正义》中就记载：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中、最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”

玫瑰的药用

湖南中医药大学第一附属医院药学部主任药师廖建萍介绍：玫瑰花食用已有2000多年的历史，而作为药用，最早可追溯的年代则为明代的《食物本草》，其记载：“玫瑰花理气解郁、镇静安神、和血养血……食之芳香甘美、令人神爽”。

《中国药典》收载的玫瑰花来源于蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾，其性温，味甘、微苦，归肝、脾经，具有行气解郁、和血、止痛的功效，用于肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌扑伤痛。

玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，还可以起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

玫瑰花是一味应用非常安全的药食两用的中药，以含苞待放的花蕾时期药效最佳。最简单的应用方法就是每次6-10克，开水冲泡代茶饮。

玫瑰花适合于肝气郁结、气血运行失常所致女性脸色黯淡或脸上长斑；月经前紧张焦虑、月经不调、痛经；乳房胀痛；更年期综合征及慢性肝病患者等人群。

临床上玫瑰花也可以与其他药物配伍治疗以下疾病：

肝胃气痛

玫瑰花芳香行气，味微苦疏泄，与香附、佛手、砂仁、枳壳、川楝子等配伍，治疗肝郁犯胃之胸胁胀痛，呕恶食少。

月经不调，经前乳房胀痛

玫瑰花善疏肝解郁，调经止痛，与当归、川芎、白芍、益母草、月季花等配伍，治疗肝气郁滞之月经不调，经前乳房胀痛。

跌打伤痛

玫瑰花性温，血得寒则凝，得温则开，故能活血散瘀以止痛，与当归、川芎、赤芍等配伍，治疗跌打损伤，瘀肿疼痛。

皮肤斑块

配柴胡、香附、当归、丹参等治疗肝郁气滞、经血不调所致之黄褐斑；配凌霄花、鸡冠花、野菊花等治疗肝郁不舒、胃火炽盛、经脉阻滞所致的头面部红斑类皮肤病，如玫瑰痤疮、酒渣鼻、环状红斑等。

疮疡肿毒

可单味和酒服，或配伍紫花地丁、蒲公英等同煎服。

玫瑰的食用

廖建萍主任药师介绍，玫瑰花不仅可作药用，还能美容养颜，同时还是烹制药膳的上好食材。

而用玫瑰花制作的药膳或美容养颜之品更是不胜枚举，我国早在宋代即有糖腌渍玫瑰花瓣制成“玫瑰花酱”的记载，并相继有玫瑰露酒、玫瑰茶、玫瑰玻璃肉、玫瑰豆腐、玫瑰沙拉、玫瑰粥、玫瑰花膏、冰糖玫瑰、玫瑰花饼、玫瑰枣糕、玫瑰龙眼膏、玫瑰花烤羊心等服食方法出现，下面介绍几种简单易制作的玫瑰食疗方。

1

玫瑰粥