俗话说,“每天一碗汤,胜过良药方!”现在的人,为了养生,都越来越喜欢喝汤了。不过汤虽好,但如果喝不对,“养生汤”就会变成“伤身汤”。
在此提醒:有2种汤要少喝,一种伤肾,一种会致癌!很多人还以为大补的了,别在大意了。同时建议中老年人,多喝2种健康养生汤,补充营养,少生病,让我们接着往下看吧。
第一种:老火靓汤
老火汤就是炖的时间比较长的汤,超过3—4小时,随着煲制时间的延长,汤中的亚硝酸盐含量会逐渐增加,其次,煲汤时间长了嘌呤含量也会增加,摄入过多的嘌呤会导致尿酸升高,加重肾脏的负担,时间长了会增加痛风、结石的风险。
2.刚出锅的热汤
很多人都觉得汤要趁热喝,但其实太烫的汤危害很大,不仅容易烫伤食管,还会增加患癌的风险。因为一旦被烫伤,食管和胃黏膜会自我修复,反复几次后,容易出现“异型性细胞”,不利于身体健康,汤一定要放凉一点再入口。
推荐食谱一:萝卜鸡蛋汤
准备一根白萝卜,用削皮刀削掉外皮,再切成厚厚的薄片,最后切成粗促的细丝,装入盘中备用。