莲雾洗干净切开，加上自己喜欢吃的水果一起摆盘，花生酱和芝麻酱一比一混合，加上1倍的水稀释后淋在表面，撒上黑芝麻装饰，放冰箱冷藏2小时，这个沙拉又是另外一种风味。

一直想做一块大肉饼，肉少了吃着不爽，肉多了又会很腻，也就一直没做，刚好今天摘了莲雾，就借着莲雾清脆水多的口感一起做个大饼吧。白砂糖和少许盐巴用温水融化，倒入面粉里揉成光滑的面团，醒面20分钟。

猪肉和莲雾切碎，加上生姜大蒜葱花碎，生抽，盐巴，豆瓣酱，黄豆酱，蚝油，花椒粉，草果粉，八角粉等拌匀。再来做点油酥，直接用热油淋到面粉里搅拌均匀，面饼擀薄，刷上油酥面粉，这一步是为了饼能酥脆分层。