马上停止吃这两种油！想要身体好，不患癌，一定要少吃，别不当事。

在这个不缺吃喝的年代，我们对于饮食上也是有很多的选择，越来越多的人也更加注重饮食健康。有些人为了健康，选择戒掉荤菜改吃素菜，认为现在的肉类鱼类都不健康，还容易患有三高，而素菜的营养不仅多，而且菜品也多。还有些人为了健康，会选择所谓的健康油或者少油，可以说，为了身体健康，很多人选择了不同的方法。

　　虽然从中医的角度看，太过油腻的食物肯定是不好的，在使用食用油时，要选择对的油，才能吃出健康的身体。我们一般常见的食用油主要有花生油，猪油，橄榄油，大豆油。而且

　　这些油的价格还不便宜。

　　对于这些油，普遍认为橄榄油是最为健康，也是最为安全的食用油，其实，食用油安不安全，健不健康，我们需要看这几个方面，而不是人云亦云。不同的食用油有不同的特色。

　　1、营养成分

　　健康的食用油是含有很丰富的营养，包含了很多维生素，单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸；特别是维生素E和维生素K1。维生素K1的功效有很多，特别是对凝血功能，维生素K1有效改善骨质疏松和心血管不良，而这些脂肪酸则可以将好的胆固醇提升，将不好的胆固醇降低。维生素E对我们的身体也有很多的好处。

　　而不健康的食用油含有过多的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸可以让身体变得更加肥胖，胰岛素抵抗及心脑血管等疾病并发症。

　　一组数据把我们日常食用的油进行了含维生素E对比。发现很多人认为健康的橄榄油，椰子油和棕榈油中所含有的维生素E是非常低的。而大豆油，含有维生素E是最高的，依次是棉籽油，芝麻油，葵花籽油，玉米油，花生油。