秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来,说的就是现在了。虽然现在生活条件好了,一年四季都可以吃到螃蟹,但秋天才是吃螃蟹的最好时节。每年9-10月,鲜美的大闸蟹上市了,各个黄多油满,除了大闸蟹,海里的梭子蟹也是肥美的时候,禁不止让人大快朵颐。
不过,每年的这个时候,我的微信就会开始被接连轰炸,可不是要送螃蟹给我,而是朋友们问我“*了能不能吃螃蟹”。做为朋友,不请我吃螃蟹就算了,得到答案后,第二天喜滋滋的发给我一张吃完都是蟹壳的图是啥意思,好气哦!
言归正传,生气归生气,科普还是要踏踏实实的做,相信除了我朋友之外,有这个疑问的孕妈妈们也很多,今天我们就来详细说说孕妇到底能不能吃螃蟹。
关于螃蟹的那些谣言螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,还有较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和一定量维生素A等。从食物营养学的角度来说,螃蟹肯定是一种适合孕妇使用的食材,既可以补充蛋白质,又是一道美味佳肴。
众人口口相传的“吃螃蟹会流产”,当然不是真的。
首先,我们来看看流产的概念。流产是指妊娠不足28周,胎儿体重不足1000g而终止妊娠,80%在孕早期,也就是孕13周之前。
临床上导致流产的原因有很多,包括染色体异常、胚胎发育不正常、母亲内分泌功能失调、患严重疾病、使用不合适的药物以及外界环境污染等。在早期流产中,染色体异常是最主要的原因,大约占50%~60%。打个简单的比方,这就好比种花种菜,撒下去的种子不是每一颗都能茁壮成长,质量不好的就会烂在地里,不会发芽。*也是这样,大自然自古以来遵循优胜略汰,质量好的胚胎才会长出健康的宝宝。把流产的原因归结为吃了几个螃蟹引起,螃蟹可太冤枉了。
那么有的孕妇吃了螃蟹后流产是怎么回事呢?
的确有孕妇在食用螃蟹后发生流产,但这个事情要结合具体情况来看,不能以偏概全。如果孕妇本人对河/海鲜过敏,或者吃的螃蟹本身不新鲜或有寄生虫,或原本存在消化功能异常,就容易在食用螃蟹后出现过敏反应或发生感染,导致急性肠胃炎或全身疾病,引起流产。
螃蟹加维生素C等于吃砒霜,事实并非如此。
虽然螃蟹中含有砷,但其中 90%~99%都是无毒的有机砷,而且100~200 毫克的维生素 C 不会通过还原作用产生大量有毒的三价砷。除了蟹类食物含有一定量的砷化物,其实虾类也有,即便虾蟹中的砷在维生素C的作用下真的转化为三氧化二砷(也就是常说的砒霜),也是极微量的。离开剂量谈后果,都是耍流氓,不要因为吃了几个螃蟹而如惊弓之鸟,惶惶不可终日,放心,你不可能中毒。