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海底捞的商业模式分析(海底捞商业模式)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-05-20 16:40:57作者:YD166手机阅读>>

海底捞的商业模式分析,海底捞商业模式(13)

南京【金陵珍味坊】栖霞店

小结

1)随着中国城市化进程将进入“拐点”,社区商业也趋于成熟稳定,无疑也已成为下一个蓝海市场;

2)疫情爆发前,大多数的餐饮品牌主要依托第一渠道流量,而【金陵珍味坊】社区美食新零售是从商业模式上创新,转变竞争格局,寻找新的增量渠道。

但不是所有社区餐饮品牌都有做好新零售的基因和能力,可以学习借鉴,但却很难模仿,建议不要轻易尝试;

3)餐饮新零售进入有前提,要想在餐饮新零售上有所成就,企业还必须先确认一下自己是否拥有以下能力:品牌力、渠道力、供应力、研发力。

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