一直以来，红糖被大部分女性认为是补血调经的良品。

它是通过什么达到补血效果的，这个效果明显吗？带着疑问，《消费者报道》向第三方检测机构送检了市面热销的15款红糖产品。

从科学角度理解，血液的丢失实际上是铁元素的丢失。因为血液中含有大量血红蛋白，它是一种红色的含铁蛋白质，当中的铁约占人体总含铁量的70%至80%。“补血”实质上相当于“补铁”。

测试数据显示，15款红糖的铁含量有一定差异，含量在1.5mg/kg至6.4mg/kg。

其中，舒可曼红糖、太古红糖和王锦记原味老红糖的含铁量较高，分别为6.4mg/kg、4.7mg/kg和4.4mg/kg。另外，小钟工坊、寿全斋、古方、青源堂、沪生堂、甘汁园的含铁量较低，各有1款在2.0mg/kg以下。

这个含铁量数据意味着什么？

根据《中国居民膳食指南（2013版）》的描述，正常成年女性每日铁的推荐摄入量为20mg。而经期女性因为失血多，因此需要补充更多的铁。

专家指出，对于贫血的女性来说，红糖能提供的铁元素十分有限，它不能作为治疗贫血的主要方式。

以本次测试中铁含量最高的舒可曼红糖（6.4mg/kg）来换算的话，正常成年女性每天要食用3.1kg这款红糖才能满足一天铁的推荐摄入量。

所以，我们单靠红糖补铁，显然不是一个明智选择。吃100g红糖才获得不到1mg的铁，大量去吃只会让自己热量“爆表”。

健康人群可以通过多元化的膳食去补充铁，比如适当食用鸭血、猪血、猪肝、鹅肝、羊肉、大头虾、大闸蟹等食物。特殊人群应该咨询医生的专业意见，进行有效补铁。

虽然红糖的补血（补铁）效果甚微，但是测试意外发现红糖有一定补钙效果。

数据显示，15款红糖的钙含量在38.4mg/kg至370.1mg/kg。其中太古红糖、古松纯正红糖、王锦记原味老红糖的钙含量均在300mg/kg以上，凸显出一定补钙效果。

【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。