牛奶一直都是我们生活当中最常用的营养品，在牛奶中富含了丰富的蛋白质以及钙成分，它可以为我们的身体提供多种营养，让我们的骨骼发育得更好。对于牛奶的吃法有很多种，最常见的使用方式就是将其加热后，直接进行饮用，然而就是简单的煮牛奶，在对其进行制作的时候，有几个小窍门是我们需要去进行掌握的，只有这样你煮出来的牛奶才会更加的好喝，而且没有膻味，下面就随我一起来了解一下吧！

一、煮牛奶得用大火。

生活中很多人在煮牛奶的时候，都喜欢采用小火或者文火来对牛奶进行熬煮，其实这样的熬煮方法是非常错误的，它会让牛奶中的维生素因受到氧化而遭受破坏。因此在煮牛奶的时候，我们要采用大火去对牛奶进行熬煮，大火不仅能够让牛奶中的营养得到最充分的保证，还可以将牛奶中的一些细菌快速煮死，让煮出来的牛奶更健康。但是用大火煮牛奶有一个不好的现象，那就是牛奶很容易溢锅，为了解决这种现象，当我们在煮牛奶的时候，要不断的对牛奶进行搅拌，这样就能够将牛奶溢锅的毛病进行解除。

二、煮牛奶时不可以加入白糖

还有很多人在煮牛奶的过程当中，都喜欢往里面加入一些白糖一同进行熬煮，其实这样的做法是非常错误的，牛奶和白糖在高温下一同进行熬粥的话，会导致牛奶中的蛋白质遭到破坏，因为牛奶中富含了丰富的奶基酸，而白糖中富含了丰富的果酸，两种物质在高温下就会产生化学反应。当人体饮用以后，胃是很难吸收掉牛奶中的营养成分的，还会对我们的胃造成一定的伤害，所以在煮牛奶的过程当中，一定不要往里面加入白糖，如果你想喝甜牛奶的话，可以等牛奶熬煮好放凉以后，再往里面加入一些白糖即可。

三、加入茉莉花一同煮牛奶

我们都知道，最新鲜的牛奶其实是非常膻的，就算是经历高温熬煮以后，这种味道依然浓重，对于很多喝不惯鲜牛奶的人来说，这简直就是噩梦。为了解决这样的问题，在对牛奶进行熬煮的时候，我们可以往里面加入一小撮的茉莉花茶，等牛奶煮开以后再把这些茉莉花撇出扔掉即可，这样就能让煮出来的牛奶味道特别鲜香，虽然颜色有些发黄，但是对牛奶的口感以及营养，并没有任何的影响。

以上就是我今天要教给大家的煮牛奶方法，在我家每次煮牛奶的时候，都会用到这样的制作方式，煮出来的牛奶不仅味道好喝，而且营养十足，如果你已经学会的话，就赶紧去给家里人分享一下吧，然后给他们做上一道煮牛奶，让他们感受一下你的厨艺。