参考做法

凉拌茄子

食材：茄子一根，大蒜少量红椒，少量。

做法：

①、将茄子洗净之后切成长条，放入盘子，然后连盘子一起放入蒸笼里，大火蒸5分钟端出来。

②、大蒜拍扁去皮切成碎末，小米辣洗净切成碎末，放入碗里面，加入食盐，生抽，香醋，香油，拌匀淋入茄子上即可。

洋葱是一花青素，含量比较多的蔬菜之一。洋葱的价格比较便宜，气味比较香浓，用来炒菜炒肉吃都很不错，洋葱也可以直接凉拌生吃。夏天也是吃洋葱的季节，洋葱的口感比较辛辣，在凉拌的时候要先腌制一下，这样去除一些辛辣味。

参考做法

洋葱炒肉

食材：洋葱一个，猪肉半斤，青椒一个，红椒一个，生姜少量。

做法：

①、猪肉洗净切成薄片，洋葱去掉外皮，洗净切成细条，青椒洗净切成小块，红椒洗净切成小块，生姜洗净切成薄片。

②、起锅倒入食用油，油热下入猪肉，翻炒出油脂， 加生姜，青红辣椒，还有洋葱大火翻炒至断生，加入食盐生抽，翻炒入味装盘即可。

黑葡萄是葡萄的一种葡萄的品种比较多，就颜色来分类，有绿色的葡萄，红色的葡萄，紫色的葡萄，黑色的葡萄等。其中，紫色葡萄和黑色的葡萄的外皮含花青素比较多。黑色的葡萄又比紫色的葡萄含花青素多一些。所以经常吃一些黑色的葡萄就可以充身体所需要的花青素，以及维生素，葡萄糖，钙等等。