7.玄参生地猪肉汤
材料:玄参、生地各80克、马勃20克、陈皮1角、猪肉250克、盐少许。
做法:玄参、生地、马勃分别用清水洗净。陈皮用清水浸透,洗净。猪肉用清水洗净。瓦煲内加入适量清水,先用武火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲2小时左右,以少许盐调味即可。
功效:清热消肿,养阴解毒。适用于口腔癌,尤其是喉癌,声音嘶哑、喉咙疼痛、喉部溃烂、口臭恶心、烦热不适等症。
注意:大便溏泄的人不宜多饮用。
8.玄参麦冬瘦肉汤
材料:玄参25克、麦冬25克、猪瘦肉500克、蜜枣5颗、盐5克
做法:玄参、麦冬洗净、浸泡1小时;猪瘦肉洗净,切块,浸水;蜜枣洗净;将清水1800毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后改用文火煲3小时,加盐调味。
功效:此款汤具有泻火解毒,清热养阴、利咽解渴、清心除烦之功效。适用于因烟酒过多或频繁熬夜而导致咽喉肿痛、风火牙痛、口干声嘶、心烦口渴者可多饮用此汤。
注意:本汤寒凉,胃寒、脾虚泄泻者慎用。
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