导语：立秋后，遇到这菜别手软，买上10斤晒干囤起来，冬天吃特别香

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。老话说得好：“七月秋风雨，八月秋风凉”，立秋一过，早晚明显凉爽了很多，不得不感叹节气的变化很神奇，这时雨水足，加上气温适宜，依旧是瓜果蔬菜的生长旺季，家里的小菜园每隔两天就会收获满满，趁着现在应季蔬菜丰富，可以多晒一些干菜留着冬天吃，像豆角干，茄子干，冬瓜干，黄瓜干，苦瓜干，马齿苋干等等，那比新鲜的还好吃，都是不可辜负的美味干菜。

在我们农村，家家户户都有晾干菜的习惯，夏秋两季地里的菜生长旺盛，根本吃不完，把它晒干就是很好的保存方法之一。再就是北方的冬天新鲜应季蔬菜比较少，有了蔬菜干餐桌上就变得丰富了，口感和味道是大棚里的菜没法比的。前几天和大家分享了晾晒茄子*做法，很受欢迎，接下来和大家分享下苦瓜*晾晒方法，趁着现在新鲜多晒一些，冬天煲汤，泡茶，做菜都很美味，一起来看看吧。

苦瓜又名凉瓜，癞瓜，君子菜，癞葡萄，半生瓜，等等，属于葫芦科的植物，是夏天和秋天两个季节的时令蔬菜，因其味道和名字而被人“嫌弃”，其实是一种营养很丰富的蔬菜。秋天干燥，容易上火，适当地吃一些苦瓜，去秋燥又降火。