俗话说：“百菜不如白菜”

其营养价值可以说当得起百菜之首了

冬日白菜美如笋”，冬天大白菜是我们厨房里的常客。不仅是价格便宜，一颗大白菜只要几块钱，而且味道好、营养丰富。

1

水分含量高达95%

冬季的大白菜味美清爽，水分含量高达95%，冬天风大干燥，常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的作用。

2

维生素C含量与柑橘相同

大白菜的维生素C含量比苹果、梨都要高，与柑橘相同，常吃可以养颜护肤，同时还能提高机体的抵抗力。

3

不溶性纤维较多

大白菜含有丰富的不溶性纤维，可以增大食物残渣体积，刺激肠道蠕动，可以促进排便。

冬季天气干燥，食用过多肉食很容易出现“上火”的现象，当老人或孩子出现便秘问题时，可以适当吃点大白菜，能润肠通便。

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