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三文鱼刺身刀工全过程(三文鱼纹路切法图解)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-06-22 21:50:46作者:YD166手机阅读>>

第一步:先把买回来的新鲜三文鱼放在冰箱冷藏半个小时或者用冰块镇一下。第二步:拿出菜板和刀洗干净消毒一下。第三步:半个小时后从冰箱里取出三文鱼取掉皮,蒋三文鱼顶刀切片,厚度大约5mm,用盘摆放整齐,厚薄可以根据自己喜好而定。第四步:制作醬料用日本万字酱油加日本青芥辣(没有万字酱油用生抽代替即可),最后加几滴柠檬汁即可食用。

三文鱼刺身刀工全过程,三文鱼纹路切法图解(1)

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