维生素是我们人体的必须元素，尤其是维生素C，适当的补充可以提高免疫力。所以，在特殊时期，我们可以在饮食上多吃一些富含维生素C的果蔬，来增强身体的免疫力。

　　一、芥蓝

　　推荐做法：白灼芥蓝

　　食材：芥蓝、蒸鱼豉油、蚝油、白糖

　　1：芥蓝切掉根部老一点的地方，清洗干净沥干水分;

　　2：取一个碗，碗中加入一勺蒸鱼豉油、两勺蚝油、适量白糖和半小碗清水搅拌均匀;

　　3：锅中放水，烧开之后，将芥蓝放入锅中，加入适量油和盐，焯水3分钟捞出，摆放在盘子里;

　　4：锅中倒入少许油，将调好的料汁倒入锅中，开火烧开;

　　5：烧开之后将料汁淋在芥蓝上即可;

　　二、花椰菜

　　推荐做法：干锅花菜

　　食材：花菜、姜蒜、青尖椒、干辣椒、蚝油、豆瓣酱

　　1：将花椰菜去除根部，撕成小朵，用盐水浸泡一会儿;

　　2：姜蒜切末，干红椒切小段，青尖椒洗净切小段;

　　3：锅中倒油，油稍微多一些，将花菜倒入锅中，煎至花菜熟透捞出;

　　4：锅中留底油，放入豆瓣酱炒出红油，放入姜蒜、干红椒和青尖椒炒出香味;

　　5：随后将花菜倒入锅中，加入适量生抽、盐和白糖翻炒均匀即可出锅;

　　三、羽衣甘蓝

　　推荐做法：香烤羽衣甘蓝