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1、粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。

2、 今天老刘就来分享一下“凉拌白菜粉丝”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

白菜、粉丝、青红线椒、花生米、蒜末、油泼辣子、橄榄油

4、先把白菜切成四块，再一切两，把切好的白菜放入锅中焯一下水，再放入一勺盐增加底味，捞出沥干水分备用，把粉丝放入锅中焯水，用剪刀剪一下，再泡在凉开水中，再把青红椒切辣椒圈

5、在装有青红椒的小碗中放入蒜末，放入生抽、白糖一勺提鲜、蚝油、一勺油泼辣子，搅拌均匀。把焯好水的大白菜整齐的码放在盘底，再把处理好的粉丝放在大白菜上，把拌好的料汁浇在粉丝上，摆上点熟花生米，再淋入少许橄榄油，放上香菜点缀

6、粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看