复合维生素能补充人体所需吗？复合维生素适宜所有人食用吗？记者专访营养学专家作出解答。

“是否需要补充维生素，首先要考虑的问题是我们自己是否真的缺乏维生素。” 南方医科大学第五附属医院营养科主任医师宋杰丽介绍道，大多数人在日常生活中如果能保证正常、均衡的饮食，是不需要额外去补充维生素的。如果有饮食结构不均衡、饮食摄入不足，或者是身体严重缺乏微量元素的病人和特殊时期的孕妇才可能需要维生素的补充。

值得一提的是，服用复合维生素并不能代替日常膳食提供的营养。“如果是食物能够提供的维生素，还是建议尽量从日常饮食中摄取。”

以维生素A为例，缺乏该类维生素会导致夜盲症、皮肤干燥等，可以从动物的肝脏、鱼肝油、青菜中获取。

如果缺乏维生素B1则容易发生脚气病、食欲不振、消化不良等症状，可以通过食用粗加工的谷类、小麦、大豆以及肉类中获取。

维生素D缺乏会引起佝偻病、软骨病、骨质疏松等，这是一种人体可以少量合成的维生素，可以通过晒太阳促进维生素D的合成，其也存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母等食品中。

宋杰丽介绍：“食物当中除了含有维生素以外，还会提供我们体内所需的很多微量元素，例如天然的叶绿素、胡萝卜素等。如果只靠食用复合维生素补充，并不能提供人体所需的全部营养，而且还可能会造成部分维生素补充过量。”

据了解，一般情况下维生素的副作用是比较小的，但如果补充了过多的维生素也会加重肝脏、肾脏的负荷。”

“我们需要根据自身缺乏的维生素情况，在医生的指导下进行补充，避免自我诊断”，宋杰丽解释。(记者 薛仁政 通讯员江赟)

来源： 羊城晚报